da Laura Bertozzi | Nov 17, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
L’Umbria ha due DOCG, una delle quali, la Montefalco Sagrantino, ha come protagonista questo vitigno, autoctono della Regione e noto ai più per la sua grande tannicità. Sul fatto che il Sagrantino abbia avuto i natali proprio a Montefalco ce ne danno...
da Laura Bertozzi | Nov 3, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
Come molti di voi sapranno, sia dal blog che dal mio canale Youtube DIVINO TV, sono una paladine del terroir. Sono convinta che il vino ci affascina proprio grazie alla virtuosa correlazione fra questi tre elementi: vitigno, vignaiolo e condizioni pedo-climatiche. Ve...
da Laura Bertozzi | Ott 19, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR Il Chianti, da non confondere col Chianti Classico, che è la zona storica del Chianti ed è definita da una docg differente, è suddivisa in 7 sottozone, fra cui la Rufina. Non è stata la Docg a conferir dignità a questi luoghi, ma centinaia di anni prima lo...
da Laura Bertozzi | Ott 7, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
Roma è in assoluto una delle mie città preferite ed il Merano Wine Festival non ha certo bisogno di presentazioni. Roma è stupenda. Non amo usare superlativi, ma qualsiasi aggettivo meno intenso non la qualificherebbe. Poi a Roma mi sento a casa: ho amici adorabili,...
da Laura Bertozzi | Set 21, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR: LA ZONA DI PRODUZIONE La Doc Soave ha un gran vantaggio: la mineralità dei terreni, grazie alla loro origine vulcanica ed i vignaioli più bravi, come De Bruno, sanno valorizzarla. Le uve provengono dal Monte Calvarina fa parte di un complesso vulcanico...
da Laura Bertozzi | Set 15, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO
Vi ho già parlato di Mare Mosto in un precedente post, in cui vi ho raccontato le mie degustazioni di vini bianchi. Ora dedichiamoci a Rossese ed Ormeasco. Quest’ultimo vitigno è più conosciuto come Dolcetto, nome utilizzato in Piemonte. Entrambe le Regioni si...
