da Laura Bertozzi | Feb 16, 2020 | DIARIO DIVINO, DIVINO
Come sapete amo molto il Piemonte, la cui cifra è quella dell’eleganza, declinata dal terreno e dai vignaioli in ogni vino che producono. Anche nel suo metodo classico d’eccellenza, l’Alta Langa. Ho dedicato altri due posts a questa DOCG, che non...
da Laura Bertozzi | Feb 10, 2020 | DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR: VITIGNO, VIGNAIOLO, CONDIZIONI PEDOCLIMATICHE Della Freisa ho parlato in altri posts, perché mi piace molto. Ha innata l’eleganza dei vini piemontesi, una bevibilità signorile e non opulenta, pur non mancando di carattere. La sfortuna della Freisa è...
da Laura Bertozzi | Feb 9, 2020 | DIARIO DIVINO, DIVINO
E’ davvero strano che il Greco di Bianco, vanto della Locride, sia così poco conosciuto. Per fortuna al Mercato FIVI non mancava neppure questa perla. IL TERROIR La Calabria era rinomata per i suoi vini, tanto da essere conosciuta con l’appellativo di...
da Laura Bertozzi | Feb 2, 2020 | A ZONZO SENZA GLUTINE, SENZA GLUTINE
IL RISTORANTE La mia meravigliosa Roma non mi delude mai! Sono capitata alla Buca di Ripetta per puro caso e, come spesso accade, è stata una bella fortuna. Avevo un appuntamento di lavoro con un produttore di vino a Piazza del Popolo e l’idea era di pranzare in...
