da Laura Bertozzi | Set 29, 2017 | DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR Il fascino del vino è anche quello di sentire che il pinot nero in Borgogna, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia ha caratteristiche diverse pur rimanendo lo stesso vitigno. Questo perché il terroir ha un impatto enorme nel risultato finale. Annalisa...
da Laura Bertozzi | Set 27, 2017 | DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR A Creta ci sono molti vitigni autoctoni, che hanno la fortuna di essere accarezzati da fresche brezze marine, che asciugano le viti, baciati dal sole che rende perfetta la fotosintesi e aumenta il contenuto zuccherino, ancorati ad un terreno ricco di...
da Laura Bertozzi | Set 23, 2017 | DIVINO, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
CAIAROSSA: L'INCONTRO FRA UN OLANDESE E LE VIGNE ETRUSCHE Leggi L'articolo ; Nella strada per Montescudaio, dopo un po’ di curve in mezzo alle dolci colline toscane, buttando ogni tanto l’occhio al mare, ecco la cantina rossa che prelude a un libro...
da Laura Bertozzi | Set 15, 2017 | A ZONZO SENZA GLUTINE, SENZA GLUTINE
PINOCCHIO A PIETRASANTA NON DICE BUGIE SULLA BONTA' DEI PIATTI Leggi L'articolo ; Sono stata per la prima volta da Pinocchio un paio di settimane fa. Amo Pietrasanta in tutte le stagioni, ma soprattutto a fine estate e prima che ricominci l’assalto...
da Laura Bertozzi | Set 14, 2017 | DIARIO DIVINO, DIVINO
ALLA CORTE DI MESSER SANGIOVESE: CHIANTI EXPO 2017 Leggi L'articolo ; Sono stata indecisa fino all’ultimo se andare a Greve o rimanere al mare…pare non piova e forse domani il tempo non sarà così clemente…siamo alla fine dell’estate ed...
