LIVE WINE 2019: IL BAROLO

GLI INIZI DEL BAROLO... Il Barolo è il mio vino preferito ed il Nebbiolo il mio vitigno prediletto. Non ne faccio mistero, ma anzi l'ho detto più volte anche nel mio canale Youtube DIVINO TV, sul quale trovate molte puntate dedicate a varie espressioni di Nebbiolo. Il...

PELZ: LE DIECIVENDEMMIE DI RIESLING

IL TERROIR Il Riesling è un vitigno aromatico, caratterizzato da una buona acidità e da un importante grado zuccherino: caratteristiche ottime per l’appassimento. Inoltre, il Riesling ha la buccia sottile e questo lo rende facilmente aggredibile dalla botrytis...

LINSOLITO: IL VERMENTINO APUANO DEL CANDIA

IL TERROIR Il terroir è molto importante per il Vermentino! Innanzitutto devo dichiarare di essere di parte: sono mezza Massese ed ho eletto Massa a mia città da più di vent’anni. Non c’è mai stato un giorno che abbia rimpianto la mia scelta di trasferirmi su questa...